ماراسكا

HRT00050
الوثيقة

ماراسكا

عنوان المجموعة

مور

رقم الهوية

HRT00050

مصدر

HRT (HR)‎

تاريخ البث الأول

2004/03/10

سنة الإنتاج

2004

ملخص

ماراتشينو (32٪) هو المشروب الكحولي الاصيل من زادار و المعترف به في جميع أنحاء العالم. ويشتهر بالطعم الحلو والرائحة المميزة. يتم إعداد ه حسب وصفة تقليدية لصيدلي من الدير الدومينيكي من بداية القرن 16. ويتم إنتاج هذا المسكر من نواتج تقطير ا لكرز الدلماسي ويحمل بحق اسم "ملك كل المشروبات الكحولية". هذا هو المنتج الكرواتي الأصيل . ولكن .. ما هو مستقبل هذا المشروب الكحولي امام المصنع؟

نوع

video

شركات الإنتاج

  • اذاعة كرواتيا - انتاج ذاتي

قناة البث

HRT - HRT

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

  • ميكولاندرا ماجدة
  • سيمونيك بيتار

الموضوع الرئيسي

اسواق و فنون تقليدية

مواضيع ثانوية

  • مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

  • ميكولاندرا ماجدة - صحفي
  • دوفرانيس ليو - مصور

تواريخ الأحداث

  • 2004

خريطة الاماكن

  • كرواتية - دالماسي - زادار

اللغة الاصلية

الكرواتية

مدة الشريط التقديرية

2m31

معلومات إضافية

كرز ماراسكا هو نوع من الحوامض كرزمريللو المعروف فقط من الزراعة. ويشتهركرز ماراسكا الذي ينمو في كرواتيا الساحلية (دالماتيا التاريخية) بنكهته الجيدة . توجد أكبر ثمرة لهذه الفاكهة في زادار في كرواتيا. بالمقارنة مع غيرها من الكرز، ان ثمرة شجرة كرز ماراسكا صغيرة و الانثوكيانينس هي الثى تعطيها لونها الداكن القريب الى الاسود. ان طعمه المر و لبه الجاف يجعل من كرز ماراسكا شرابا كحوليا مثاليا. انه من المفترض ان يصنع شراب ماراتشيينو من كرز ماراسكا وهو ايضا الاساس الأصلي لصنع كرز ماراتشينو. تم العثور على أقدم وثيقة مكتوبة عن شجرة كرز ماراسكا، من بين وثائق أرشيف الدولة في زادار، في أواخر العصور الوسطى، في القرن 14، وتحديدا في 1339.
محتويات متشابهة
الموضوع (104)
مجموعة (0)
تاريخ (106)

حرف ماقادوريا، كنز لل...

حرف ماقادوريا، كنز للاكتشاف

SOREAD-2M (MA)‎

2008/03/31 - 12m40s
الفرنسية
 

الطرز، أو التطريز

الطرز، أو التطريز

SOREAD-2M (MA)‎

1992/10/07 - 5m24s
الفرنسية

مواد وأساليب

مواد وأساليب

SOREAD-2M (MA)‎

1993/02/26 - 27m41s
الفرنسية
 

زرابي الأطلس الكبير

زرابي الأطلس الكبير

SOREAD-2M (MA)‎

1993/01/04 - 5m16s
الفرنسية