أفضل ما في البحر

عنوان المجموعة

مور

رقم الهوية

HRT00074

مصدر

HRT (HR)‎

تاريخ البث الأول

2004/03/13

سنة الإنتاج

2004

ملخص

يشتهر خليج مالي ستون بالمحار. فيستحسن استهلاكه في شهر مايو و عيد القديس جوزيف يوم 19 من آدار/ مارس خلال انعقاد المهرجان التقليدي للمحار. يكون المحار مملوء و الذ في شهر مارس، حين يحتفل بعيد القديس جوزيف. يقول خبراء الطبخ ان المحار يستهلك حين فتحه مع كمية من عصير الليمون. فبامكان المستهلك تذوق المحار الطازج و الذي لا يزال يحتفظ برائحة البحر في مطاعم ستون و مال ستون، و ذلك ايام الاحتفال بعيد القديس جوزيف. تقدم في مهرجان المحار مختلف انواع الاطباق ( حساء المحار، محر مقلي، محار مشوي او محضر في الفرن بطرق مختلفة)، ترافقه الموسيقى الدلماسية و النبيذ الجيد. نستهلك المحار طازجا كمقبل، كما يمكن تقديمه كوجبة باردة ( كوكتيل، سلاطة، محار في هلام الاسماك...)

نوع

video

شركات الإنتاج

• الاذاعة و التلفزيون الكرواتي - انتاج ذاتي

قناة البث

HRT - HRT

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• بينيتش فيدران
• اوتوني ملكو
• ماسكاريشي لوكو

الموضوع الرئيسي

صيد وأنشطة الموانئ

مواضيع ثانوية

• مشاهد طبيعية وبيئة / انظمة البيئة والنمو المستمر
• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• بينيتش فيدران - صحفي
• غالوف زيليكو - مصور

تواريخ الأحداث

• 2004

خريطة الاماكن

• كرواتية - دالماسي - ستون

اللغة الاصلية

الكرواتية

مدة الشريط التقديرية

4m15