جولة في مزرعة إكولجية

عنوان المجموعة

فلفل، ثوم وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00008

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2006/11/23

سنة الإنتاج

2007

ملخص

ضيف هذه الحلقة مخرجة معروف و هي من أصول مصرية، دينا زفي ركليس. طبخات لنا سمبوسك مع الحمص ، البربونية مع صلصة الطماطم. أما الصحفيت ناعما أبراموفيش فقد زودتنا بمعلومات تاريخية عن الصبيش و هو عبارة عن شطيرة جد معروفة لدى اليهود العراقوين، ويحتوي على بدنجان، بيض، طحينة وخضروات اخرى. في نحتية الحلقة نقوم بزيارة المزرعة الإيكولوجية في مودعين برفقة رزيل ازيك حيث تقوم بتحضير الشندرا المشوي و السيكار المحشي بالفستق.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• كوهان شيم
• ألبرت هيلا
• زفي ركليس دينا
• غازل ايزيك

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مشاهد طبيعية وبيئة / انظمة البيئة والنمو المستمر
• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهان شيم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• ألبرت هيلا - صحفي
• كوهان - منتج
• غازل ايزيك - مشارك
• - مشارك
• أبراموفيتش نعما - صحفي

تواريخ الأحداث

• 2007

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - موديعين

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

24m57