المطبخ العربي في عين هود

IBA00013
الوثيقة

المطبخ العربي في عين هود

عنوان المجموعة

فلفل، ثوم وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00013

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2007/03/02

سنة الإنتاج

2007

ملخص

ضيف هذه الحلقة هو الشاف أيتان زنزوري. يحضر لنا و جبة افطار و هي كعكة بالبطاطس محشية بجبنة الماعز و الفطر البري، يحضر كذلك سلطة مع الكمأ الاسود، البصل الأخضر و القشدة الحامضة. أما أبراموفيتش نعما فتعلمنا كيفية تحميس الخبز بالزبدة، تحضر صينية كباب من الخبز المحمص البدنجان المشوي على الفحم. أما هيلا ألبرت فتصطحبنا لزيارة بلدة عن هود و للتعرف على أطباق صفية أبو الحجاء التي تحضر لنا جنكوتشي البطاطس مع بروشيني الفطر الكمأ المزيت والكمأ العادي ثم لسان الخروف مع البازيلا الخضراء و الفول.

نوع

video

شركات الإنتاج

  • IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

  • كوهان شيم
  • زنزوري أيتان
  • أبو الحجاء صفية
  • ألبرت هيلا
  • أبراموفيتش نعما

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

  • مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

  • كوهان أومنا - منتج
  • كوهان شيم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
  • - صحفي
  • أبراموفيتش نعما - صحفي
  • أبو الحجاء صفية - مشارك
  • زنزوري أيتان - مشارك

تواريخ الأحداث

  • 2007

خريطة الاماكن

  • اسرائيل - الشمال - عين هود

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

6m59
محتويات متشابهة
الموضوع (55)
مجموعة (43)
تاريخ (133)

القهوة : معدات، اواني...

القهوة : معدات، اواني و ملحقات

SOREAD-2M (MA)‎

2006/10/04 - 3m59s
العربية
 

الطبخ مع المزارعين في...

الطبخ مع المزارعين في بلدة يهود

IBA (IL)‎

2009/02/06 - 2m54s
العبرية

جولة في مزرعة إكولجية

جولة في مزرعة إكولجية

IBA (IL)‎

2006/11/23 - 24m57s
العبرية
 

الطبخ مع كاتب

الطبخ مع كاتب

IBA (IL)‎

2007/10/19 - 23m30s
العبرية