المطبخ الدرزي.

IBA00027
الوثيقة

المطبخ الدرزي.

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00027

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2005/10/21

سنة الإنتاج

2005

ملخص

ضيفة الحصة اليوم هي المغنية ليا شباط. تطبخ الخضروات المنقعة، الباستا بالطماطم وصلصة السردين. تزور هيلا ألبيرت نورا حسيسي من القرية الدرزية في دالية الكرمل . تبدء جولتها من متجر التوابل ثم تذهب الى مطبخ نورا. تحضر نورا الأطباق التقليدية الدرزية: حساءالبربزينة مع الحمص، دقيق الشوفان والقمح،العدس و الجامبا. إعداد كشاك: صاموصة من دقيق الشوفان والقمح في اللبن، صاموصة بالزعتر، وأوراق العنب المحشوة ,أوراق العنب المحشو، لحم الخروف مع الجوز الصنوبر و حلوى بافلوفا للتحلية.

نوع

video

شركات الإنتاج

  • IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

  • شباط ليا
  • كوهن شايم
  • حسيسي نورة
  • البيرت هيلا

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

  • مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

  • كوهن امنى - منتج
  • كوهن شايم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
  • شباط ليا - مشارك
  • حسيسي نورة - مشارك
  • البيرت هيلا - صحفي

تواريخ الأحداث

  • 2005

خريطة الاماكن

  • اسرائيل - الشمال - دالية الكرمل

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

14m3
محتويات متشابهة
الموضوع (55)
مجموعة (43)
تاريخ (120)

القهوة : معدات، اواني...

القهوة : معدات، اواني و ملحقات

SOREAD-2M (MA)‎

2006/10/04 - 3m59s
العربية
 

الطبخ مع المزارعين في...

الطبخ مع المزارعين في بلدة يهود

IBA (IL)‎

2009/02/06 - 2m54s
العبرية

جولة في مزرعة إكولجية

جولة في مزرعة إكولجية

IBA (IL)‎

2006/11/23 - 24m57s
العبرية
 

الطبخ مع كاتب

الطبخ مع كاتب

IBA (IL)‎

2007/10/19 - 23m30s
العبرية