المطبخ التركي

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00033

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2005/02/18

سنة الإنتاج

2005

ملخص

يعد اليوم كوهن شايم وضيفه ازاك سابورتا أكلات تركية: حساء الفاصوليا البيضاء والسبانخ التركية. العجة الخضراء بأعشاب مختلفة. زيارة إلى مطعم "عند نضرة" في أور يهودا. تطبخ عائلة مزارشي، على الطريقة الكوبية، البامية مع صلصة الطماطم على طبقة من الأرز واللحم المفروم، وشرائح لحم الخروف والكاري الأحمر. تتحدث نعامة عن كريمات الكاري المختلفة في المطبخ الآسيوي وتشير إلى القهوة التركية.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• كوهن شايم
• سابوراتا ازاك
• ابراهيموفيتش نعامة

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهن امنى - منتج
• كوهن شايم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• ابراهيموفيتش نعامة - صحفي
• سابوراتا ازاك - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2005

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - أور يهودا

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

29m29