باستا ديلا كازا

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00035

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2004/12/29

سنة الإنتاج

2004

ملخص

ضيف حصة اليوم هو الشيف ليون الكالاي الذي سيحضر البناسيا (حلوى بلغارية )، مشروب تركي إسمه ايران (مكون من اللبن والصودا). أصابع البادنجان على الطريقة الآسياوية والبادنجان المشوي بزيت الزيتون. زيارة مطعم "باستا ديلا كازا" في قفار صابا. صاحب المطعم موشيه باريل يحضر بسطا التاغلياتيل من صنع منزلي، بيض بالكوسة، معكرونة بالطماطم المجفة. يتواصل درس الطبخ مع طريقة تحضير صدر البط مع صلصة افسس في أوراق الأرز مع السلطة والخيار والكزبرة. ويحضرون الملبي للتحلية.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• الكالاي ليون
• كوهن شايم
• البيرت هيلا
• باريل موشيه

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهن امنى - منتج
• كوهن شايم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• الكالاي ليون - مشارك
• باريل موشيه - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2004

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - كفار سابا

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

2m15