طبق عيد الفصح اليهودي

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00044

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2002/04/01

سنة الإنتاج

2002

ملخص

يعد شايم كوهن اليوم طبق عيد الفصح اليهودي، رفقة الشيف ايتان زنزوري: حساء القنيدلش، سمك متبل، سمك الكارب المحشي، مرق لهم الخروف المطبوخ على نار هادئة والمرفوق بصلصة النبيذ الأبيض، كعكة البطاطا وبسكويت بالكستناء وبالقشدة. كما يقوم شايم كوهن بزيارة عائلة سامرية في هولون ويقدم مأكولاتهم التقليدية لعيد الفصح : خروف مشوي في فرن حجري، ضلوع بالفاصوليا الخضراء وكذا سلطة البادنجان على الطريقة السامرية.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• زنزوري ايتلن
• كوهن شايم
• يهوشوا سماريتان

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهن امنى - منتج
• كوهن شايم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• يهوشوا سماريتان - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2002

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - هولون

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

1m51