الاكل العراقي

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00047

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2001/06/25

سنة الإنتاج

2001

ملخص

اليوم يطبخ شايم كوهن مع الصحفي معرف ميشيلي الذي يحب كل أنواع الأكل الجيد. يطبخان حساء الحمص على الطريقة اليونانية، سمك السلمون في في صلصة الزبدة والطماطم؛ والهليون المطبوخ بالبخار بجبن البارمزان، وشريحة لحم البقر مع البطاطا المقلية، و السلطة الخضراء ونخاع العظام. زيارة إلى مطبخ شوشي. لا تطبخ هذه الأخيرة إلا الطعام العراقي لأنها قد ولدت في العراق. تقول أن الأطباق العراقية تسري في عروقها. تعد اليوم السمك المتبل، الحساء و المربى و الحلويات.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• ميشيلي مارف
• كوهن شايم

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهن امنى - منتج
• كوهن شايم - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• ميشيلي مارف - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2001

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - أور يهودا

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

16m52