المطبخ المتوسطي- موسم حصاد الزيتون.

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00051

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

1998/05/04

سنة الإنتاج

1998

ملخص

يطبخ جيل هوفاف وأيليت لاتوفيش اليوم طبقاً بجذور الخضار. توضع جذور الخضار في طبق الفرن مع البطاطا والجزر والجزر الأحمر والبصل الأحمر والكرنب والثوم والبنجر والكرفس. تنقع كل هذه الخضار في كثير من الزعتر وزيت الزيتون والملح. كما يعدان سلطة جذور الكرفس و كريات اللحم المحشوة والفاصوليا الخضراء والبطاطا. ثم نقوم بعد ذلك بزيارة لمزرعة الزيتون. وسيقدم لنا شروم نعيم بعض التوضيحات فيما يخص طريقة حصاد الزيتون. بيريز باز، صاحب معصرة للزيتون، يبين لنا مراحل العصر لانتاج زيت الزيتون.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• لاتوفيش ايليت
• هوفاف جيل
• شروم نعيم
• بيريز باز

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• اقتصاد / الزراعة ، تربية الحيوانات
• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• جواتاين ايلون - منتج
• هوفاف جيل - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• لاتوفيش ايليت - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• شروم نعيم - مشارك
• بيريز باز - مشارك

تواريخ الأحداث

• 1998

خريطة الاماكن

• اسرائيل - الشمال - بيت هكيرم

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

3m0