البوتارق

INA00593
الوثيقة

البوتارق

عنوان المجموعة

طالاسا /جريدة تخص البحر

رقم الهوية

INA00593

مصدر

INA (FR)‎

تاريخ البث الأول

1992/09/04

سنة الإنتاج

1992

ملخص

البوتارق او ما يسمى بالعربية اليهودية دامحوت هو طبخ متخصص فى عدة بلدان البحر الابيض المتوسط ​​(إيطاليا وفرنسا وشمال افريقيا واسبانيا واليونان). هذا هو جيب من البيض من سمك البوري (المعروف أيضا باسم سمك البوري) (الاسم اللاتيني: موقيل سيفالوس )، المملحة والمجففة، والتي يتم جمعها عندما تكون الانات حاملة . يؤكل في في شرائح رقيقة ’ تمزق في صحن المعكرونة، أو على خبز بالزبدة فى فرنسا يعتبر تخصصا لمدينة مارتيق وهو الكافيار مارتيقال ومن هناك انتجنا هذه البرنامج .

نوع

video

شركات الإنتاج

  • منطقة 3 - انتاج ذاتي

قناة البث

FTV - F3

نوع الوثيقة

مجلة

الموضوع الرئيسي

مجتمع وطريقة الحياة

مواضيع ثانوية

  • اقتصاد / صيد وأنشطة الموانئ
  • مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

  • ليسبيناس فيليب - صحفي

تواريخ الأحداث

  • 1992

خريطة الاماكن

  • فرنسا - جنوب شرقي - ماتريغ

اللغة الاصلية

الفرنسية

مدة الشريط التقديرية

5m25
سياق
محتويات متشابهة
الموضوع (228)
مجموعة (6)
تاريخ (35)

مجال الأنواع

مجال الأنواع

ASTRAM (FR)‎

2012/11/26 - 4m26s
الفرنسية
 

الثورة المصرية : ما ...

الثورة المصرية : ما بعد 25 يناير:صف واحد

Bibliotheca Alexandrina (EG)‎

2011/04/01 - 11m53s
العربية

يوم الاحد ـ يوم الزفاف

يوم الاحد ـ يوم الزفاف

CYBC (CY)‎

1987/05/19 - 29m7s
اليونانية
 

مهرجان البرتقال

مهرجان البرتقال

CYBC (CY)‎

1972/03/09 - 13m1s
اليونانية