أكلة وحكمة

عنوان المجموعة

قناديل

رقم الهوية

JRT00266

مصدر

JRTV (JO)‎

تاريخ البث الأول

2005

سنة الإنتاج

2005

ملخص

تتجزأ هذه الحلقة من برنامج قنديل إلى فقرتين : أولها: عملية صناعة العربود وهي عبارة عن فطيرة خاصة يتم صنعها من الطحين والماء حتى تصبح عجينا ومن ثم تدفن في النار على الرمال الساخنة وينتظر حتى تنضج بعد ذالك يتم إزالة الفحم الغبار عنها وتقلب من جديد في الجمر الساخن وتضاف الشوربة المصنوعة من اللبن المطبوخ به الدجاج ثم تقطع العربود (الفطير) ويصب على الأجزاء المقطعة منه الشوربة ويضاف الدجاج والسمن الحيواني عليها وهذه تؤكل في منطقة الكرك حيث جنوب الأردن. والثانية: هي عملية قص صوف الأغنام والماعز لدى أبناء البادية والريف وهي عند مربي الأغنام في مواسم الصيف لتخفيف الحرارة عنها بالإضافة إلى الاستفادة من الصوف لصناعة بيوت الشعر وكذالك الملابس وهنالك مواسم خاصة لذالك وأدوات معينة يتم فيها القص وهذه في البادية الشمالية الشرقية.

نوع

video

شركات الإنتاج

• التليفزيون - انتاج ذاتي

قناة البث

JRTV - Jordan Television

نوع الوثيقة

وثائقية

الموضوع الرئيسي

الأعياد والتقاليد

مواضيع ثانوية

• مشاهد طبيعية وبيئة
• سياحة ومواقع سياحية / المواقع السياحية
• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ

شارة المشاركين

• الرتيمة عبدالرحمن - مؤلف العمل الاصلي
• الزعبي اشرف - منجز
• الزبن عبير - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
• الماضي محمد - مؤلف العمل الاصلي

تواريخ الأحداث

• 2005

خريطة الاماكن

• الأردن - الصحراء - البادية

اللغة الاصلية

العربية

مدة الشريط التقديرية

26m24

معلومات إضافية

صحراء / نار / رمال / الكرك / أغنام / صوف / بادية / بيت الشعر / عملية قص الصوف