رافيولي, تورتيليني وأقنولوتيس

عنوان المجموعة

جيو و جيو

رقم الهوية

RAI00089

مصدر

RAI (IT)‎

تاريخ البث الأول

2003/01/07

سنة الإنتاج

2003

ملخص

.وثائقي حول المراحل المختلفة لتحضير العجين المحشي. من حقل القمح إلى إنتاج العجين. تقع مؤسسة إنتاج الغذاء البيولوجي في بلدة بيرلينغيري في سردينيا. في هذه المزرعة تربى كل الحيوانات: البقر, الغنم, الدجاج وفقا لمعايير بيولوجية. .تحترم هذه المعايير أيضا بالنسبة للقمح وكل منتوجات الأرض .مقابلة مع كارديني و آلدو نون, منتجان حسب المعايير البيولوجية, حول نشاط مؤسستهم

نوع

video

شركات الإنتاج

• التلفزة الايطالية راي - انتاج ذاتي

قناة البث

RAI - RAI Tre

نوع الوثيقة

وثائقية

الموضوع الرئيسي

تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• باربيري ريكاردو - مؤلف العمل الاصلي
• كارديني ريتا - مشارك
• نون ألدو - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2003

خريطة الاماكن

• ايطاليا - الجزر - سردينيا

اللغة الاصلية

الايطالية

مدة الشريط التقديرية

8m59

معلومات إضافية