سوق التوابل

SNR00237
الوثيقة

سوق التوابل

عنوان المجموعة

أسراك

رقم الهوية

SNR00237

مصدر

SNRT (MA)‎

تاريخ البث الأول

2009/06/19

سنة الإنتاج

2009

ملخص

تعتبر التوابل من أساسيات الطبخ المغربي التقليدي حيث يتم تداولها في مختلف المنازل و المطاعم الكبرى و ذلك حسب أنواع الأطباق و كذلك في المجال الطبي لعلاج بعض الأمراض كداء السكري. أغلب التوابل مثل الزعفران الموجود بتالوين و الكبابة و لسان الطير بمراكش ألخ... كما أن هناك ما يتم استيراده من دول افريقية و يلزم تخزينها في مكان جاف للحفاظ على مفعولها و طراوتها و يتم اسخدامها بمجال الفن التشكيلي و صناعة الزرابي كملون نباتي.

نوع

video

شركات الإنتاج

  • SNRT - انتاج ذاتي

قناة البث

SNRT - AlAoula

نوع الوثيقة

وثائقية

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

  • مجتمع وطريقة الحياة
  • مجتمع وطريقة الحياة / الأمكنة العامة والحياة الاجتماعية
  • مجتمع وطريقة الحياة / الهجرات
  • مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

  • مليكة المنوك - مقدم (برنامج )اذاعي او تلفزيوني
  • باسو أوجدور - منجز

تواريخ الأحداث

  • 2009

خريطة الاماكن

  • المغرب - الساحل الأطلنطيقي - الصويرة
  • المغرب - الساحل الأطلنطيقي - سوق الغزل

اللغة الاصلية

(البربرية) الأمازيغية

مدة الشريط التقديرية

12m52

معلومات إضافية

عبد الوهاب قوفاس / تاجر لحسن قوفاس / تاجر
محتويات متشابهة
الموضوع (55)
ملفات (1)
مجموعة (1)
تاريخ (253)

القهوة : معدات، اواني...

القهوة : معدات، اواني و ملحقات

SOREAD-2M (MA)‎

2006/10/04 - 3m59s
العربية
 

الطبخ مع المزارعين في...

الطبخ مع المزارعين في بلدة يهود

IBA (IL)‎

2009/02/06 - 2m54s
العبرية

جولة في مزرعة إكولجية

جولة في مزرعة إكولجية

IBA (IL)‎

2006/11/23 - 24m57s
العبرية
 

الطبخ مع كاتب

الطبخ مع كاتب

IBA (IL)‎

2007/10/19 - 23m30s
العبرية