- silence

- On reproche aux Turcs d’être fascinés par le café.

- Et si ces signes sont une preuve de la cautèle des autorités officielles envers cette nouvelle boisson,

- c’est parce que les autres signes qui sont arrivés par la suite, sont une preuve du début de la propagation du café au Maroc,

- au-moins au sein de la cours royale alaouite. Les missions diplomatiques turques et européennes qui arrivaient dans notre pays

- étaient chargées de sacs de café et des ustensiles pour sa préparation.

- Les pèlerins marocains arrivant des terres saintes étaient ceux qui ont fait découvrir aux Marocains cette nouvelle boisson.

- Parmi les expériences de ce mouvement

- on retrouve la dégustation du café et la découverte des rituels de sa préparation.

- Et c’est ainsi que les voyages à la Mecque ont contribué à l’émergence de ce nouveau produit.

- Chercheur

- Il nous a laissé dans son livre Voyages dans les Terres des Lumières, des descriptions des cafés qu’il a goûté lors de ses voyages,

- ainsi que les conditions de propagation du café dans le Hedjaz par les ordres soufis

- et la position des savants de l’époque vis-à-vis la consommation du café, entre ceux qui l’autorisaient et ceux qui l’interdisaient.

- Abou Salem Al-Ayyachi, enterré dans la zaouia Ayyachiya dans le Moyen Atlas, est considéré

- comme le cheikh des grands voyageurs marocains et comme leur exemple.

- Il a présenté le café avec une manière réaliste, et il a dit qu’il ne s’agit ni de nourriture, ni d’une boisson et ni d’un médicament,

- mais d’autre chose, inventé par les savants du soufisme.

- Il convient de dire que notre cheikh a connu cette boisson dans les ruelles du Caire

- à l’époque de Muez Eddine, dans un quartier antique près de la mosquée Al-Azhar,

- où il a remarqué que les Égyptiens l’offraient à leurs convives en signe d’hospitalité.

- Son discours était vraiment émouvant, peut-être parce qu’il adressait un message à ses frères au Maroc,

- pour qu’ils ne se fatiguent pas à honorer leurs convives.

- Le voyage d’Abi Salem Al-Ayyachi de son retour de l’Orient était dur et fatiguant,

- il a traversé de nombreux lieux comme la Péninsule Arabique, l’Égypte,

- Tripoli Occidental et le désert de Libye pour arriver à Sijilmassa et Fès.

- Le café s’est propagé à Fès dès que les Marocains l’ont découvert, l’école Al-Qaraouiyine,

- les rues et les allées de Fès étaient les premiers endroits qui ont consommé le café.

- Selon les livres de voyage, cette boisson était appréciée par les artisans et soufis de la zaouia,

- où ils se rassemblaient pour boire des verres de café durant leurs pratiques et leurs invocations.

- Musique