Fabrication du Halloumi

Titre de la collection

Collection CyBC

Référence

CBC00080

Source

CYBC (CY)

Date de première diffusion

01/01/2006

Année de production

2005

Résumé

Le Halloumi est une sorte de fromage, fait à partir de lait de brebis ou de chèvre. Dans ce programme, nous voyons les étapes de la fabrication du halloumi, telle qu'elle se faisait par le passé, avant l' industrialisation du procédé.

Type

video

Sociétés de production

• CyBC - Production propre

Chaîne de première diffusion

CYBC - TV - CYBC1

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Thème secondaire

• Economie / Agriculture, élevage

Période d'événement

• De 1925 à 1950

Lieux

• Chypre - Ouest

Langue d'origine

Grec

Durée

7m41