La cuisine des pêcheurs

IBA00017
Notice

La cuisine des pêcheurs

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00017

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

05/01/2007

Année de production

2006

Résumé

Le programme est dédié au port de Haifa et aux pêcheurs locaux. Nous pouvons voir l'activité routinière du port : les pêcheurs présentent leur marchandise et préparent leur propre nourriture. De cette façon, nous pouvons découvrir en quoi consiste le petit-déjeuner des pêcheurs : une entrecôte avec des oeufs dans une baguette. Chaim Cohen cuisine en compagnie de son ami Shmaya, pêcheur, un tartar au poisson à la mode israélienne, du foie de veau aux pommes de terre à la graisse de canard. En naviguant à bord d'un bateau de pêche, le pêcheur Yechiel fait frire des poissons aux penne et cuisine un ragout de poisson Locus.

Type

video

Sociétés de production

  • IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

  • Cohen Chaim
  • Naaim Shmaya
  • Akuka Hananya
  • Zemel Michael
  • Abarjel Yechiel

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

  • Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

  • Cohen Omna - Producteur
  • Cohen Chaim - Présentateur
  • Naim Smaya - Participant
  • Zemel Michael - Participant
  • Akuka Hananya - Participant
  • Abarjel Yehiel - Participant

Période d'événement

  • 2006

Lieux

  • Israël - Nord - Haifa

Langue d'origine

Hébreu

Durée

20m43
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