Des plats de poisson et des desserts asiatiques

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00018

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

21/07/2006

Année de production

2006

Résumé

L'invitée de l'émission est Margaret Tayar, une célèbre restauratrice du port de Tel Aviv. Elle prépare de la bruschetta avec du poisson cru, des tomates écrasées, de la salade d'aubergines à l'ail, au poivron, et à la sauce à la menthe, de la salade de betteraves aux raisins, à l'ail, au vinaigre balsamique et au cumin, des sardines garnies aux oeufs de poisson, du ragoût au cou d'agneau avec des artichauts de Jérusalem et des fèves, du thé aux amandes et du gâteau knafeh. Hila Alpert rencontre le confiseur Asher Tobkin qui est spécialisé dans la confection de desserts de mélanges asiatiques.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Tayar Margaret
• Cohen Chaim
• Alpert Hila
• Tobkin Asher

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Cohen Chaim - Présentateur
• Tayar Margaret - Participant
• Tobkin Asher - Participant

Période d'événement

• 2006

Lieux

• Israël - Centre
• Israël - Centre - Tel Aviv

Langue d'origine

Hébreu

Durée

3m14