Tout sur les falafels et les plats de poisson exotiques

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00028

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

14/10/2005

Année de production

2005

Résumé

Dudu est un cuisinier et un photographe. Il prépare de l'houmous, de la masbacha, des falafels. Naama explique tout ce qui concerne les différents types d'huile. Nous apprenons à faire les falafels. Rencontre avec Ayala dans sa poissonnerie de Paradis-Abu Basem. Tali prépare des escalopes de poisson au citron et à la sauce au céleri servis sur une couche d'artichauts de Jérusalem, un filet de poisson frais aux pamplemousses rouges, un poisson farida aux aubergines et aux tomates.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Ben Itach Dudu
• Inbal Tali
• Abramovich Naama
• Abu Basem Basem
• Cohen Chaim

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Ben Itach Dudu - Participant
• Cohen Chaim - Présentateur
• Abu Basem Basem - Participant
• Abramovich Naama - Journaliste

Période d'événement

• 2005

Lieux

• Israël - Nord - Paradis

Langue d'origine

Hébreu

Durée

27m33