La fontaine à bière à Haifa

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00034

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

12/01/2005

Année de production

2005

Résumé

Aujourd'hui, Chaim Cohen cuisine avec son invitée, la Diva du théâtre israélien, Lia Kenig. Ils cuisinent une recette personnelle de pâte aux courgettes et à la sauce béchamel, des ravioli à la ricotta et à la citrouille. Visite au restaurant de Haifa "la fontaine à bières". Reuven Meir, son propriétaire, fait visiter à Hila Alpert son "restaurant de boucher" où l'on peut trouver toutes sortes de bières et de viandes. Il prépare des saucisses Patrechian, du veau fumé, du canard farci, du pastrami, de la pastèque marinée dans du sel, du vinaigre et de l'ail, du filet de boeuf dans un potage de légumes, ainsi que diverses noix pour le dessert. Endroit vraiment extraordinaire !!!

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Kenig Lia
• Cohen Chaim
• Alpert Hila
• Meir Reuven

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Cohen Chaim - Présentateur
• Kenig Lia - Participant
• Reuven Meir - Participant

Période d'événement

• 2004

Lieux

• Israël - Nord - Haifa

Langue d'origine

Hébreu

Durée

20m17