La cuisine bulgare et les desserts

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00043

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

21/06/2003

Année de production

2003

Résumé

Aujourd'hui, Chaim Cohen cuisine en compagnie de la chanteuse de rock Tal Gordon ses desserts préférés: pâtisserie garnie de parmesan, tarte aux poireaux à la pâte filo, des tortellini à la ricotta et aux épinards, du kadaif au fromage blanc et aux oranges, de la boisson au chocolat. Visite au club de l'âge d'or des femmes bulgares à Jaffa, où les femmes se réunissent une fois par semaine pour chanter et faire la cuisine. Le repas est servi : poivrons rouges cuits et farcis à la viande et au riz, farci de chou aigre avec de la viande et du riz, soupe de peau d'agneau, tarte aux aubergines, salade de carottes et de céleris.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Gordon Tal
• Cohen Chaim

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Cohen Chaim - Présentateur
• Gordon Tal - Participant

Période d'événement

• 2003

Lieux

• Israël - Centre - Jaffa

Langue d'origine

Hébreu

Durée

4m5