La route de l'huile et de l'olive

Titre de la collection

Agriculture

Référence

JRT00050

Source

JRTV (JO)

Date de première diffusion

2004

Année de production

2004

Résumé

Les peuples qui ont habité la Jordanie à travers l'histoire se sont toujours intéressés à cet arbre béni qu'est l'olivier, et l' ont planté en grand nombre dans les zones montagneuses. L'intérêt pour cet arbre demeure entier pour les agriculteurs d'aujourd'hui. Nos ancêtres nous ont légué des presses traditionnelles qui font partie de notre patrimoine,,dans différentes régions du pays qui et notamment à Karak. Les études archéologiques et techniques contemporaines démontrent la présence de presse d'olives datant des années 40, témoignant de l'extraction réussie de l'huile d'olive, utilisée alors pour l'éclairage et l'alimentation. Les jordaniens continuent à ce jour à extraire cette huile qu'ils utilisent aussi bien en cuisine que comme onguent thérapeutique, et qui est présente dans tous les foyers.

Type

video

Sociétés de production

• La télévision - Production propre

Chaîne de première diffusion

JRTV - Jordan Television

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Economie

Thème secondaire

• Tourisme et sites culturels / Sites archéologiques
• Economie / Agriculture, élevage

Générique

• Youssef Samih - Réalisateur
• Hawatmah Hassen - Auteur œuvre originale
• Ghrabia Samar - Présentateur

Période d'événement

• 2004

Lieux

• Jordanie - Plateau de Transjordanie - Provinces

Langue d'origine

Arabe

Durée

27m24

Informations complémentaires

La Ville Rose -vieux oliviers-anciennes presses en pierre-presses modernes