Le lait

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00042

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

30/10/2002

Année de production

2002

Résumé

Documentaire consacré à la production du lait selon le régime biologique d’une exploitation agricole des environs de Catane, en Sicile, où sont élevées des vaches de race Frisonne et Modicana. Giorgio Scribano indique les critères extensifs qui sont à la base de l’élevage. Eugenio Antoci explique les avantages des soins homéopathiques prodigués aux animaux. Giuseppe Barrese parle des structures des étables où sont abrités les animaux quand ils ne sont pas dans les pâturages. Carmelo La Cognata illustre les contrôles auxquels sont soumis les éleveurs pour obtenir la certification de producteurs biologiques.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Agriculture, élevage

Thème secondaire

• Paysages et Environnement
• Economie / Echanges commerciaux

Générique

• Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale
• Antoci Eugenio - Participant
• Barresi Giuseppe - Participant
• La Cognata Carmelo - Participant
• Scribano Giorgio - Participant

Période d'événement

• 2002

Lieux

• Italie - Îles - Sicile

Langue d'origine

Italien

Durée

9m55