Les légumes

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00043

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

11/11/2002

Année de production

2002

Résumé

Documentaire consacré à la production de fèves et de petits pois biologiques dans la région de Barcellona, en Sicile. L’agriculture biologique suit des règles strictes auxquelles les agriculteurs doivent se conformer pour que leurs récoltes puissent obtenir le label de produits biologiques : l’interdiction d’utiliser des produits chimiques, l’analyse constante du terrain, l’utilisation de la rotation des cultures et de la lutte intégrée. Les déjections animales sont utilisées pour former le fumier que l’on utilise comme unique engrais. La filière de production est suivie par des commissaires et des contrôleurs qui effectuent les vérifications sur le produit prêt à la vente pour s'assurer, à travers des tests de laboratoire, que les valeurs de la production biologique sont bien respectées.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Régimes alimentaires

Thème secondaire

• Economie / Echanges commerciaux

Générique

• Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale
• Salamita Francesco - Participant

Période d'événement

• 2001

Lieux

• Italie - Îles - Sicile - Barcellona Pozzo di Gotto

Langue d'origine

Italien

Durée

7m15