La farinata de Chiavari

RAI00226
Notice

La farinata de Chiavari

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00226

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

19/01/2010

Année de production

2010

Résumé

Chiavari est une ville côtière proche de Gênes, possédant un riche patrimoine historique et architectural. La ville est également le foyer d'une tradition culinaire à base de farine de pois chiche : la farinata, une spécialité ligure. Nous découvrons toutes les étapes et les recettes de la fabrication de la farinata.

Type

video

Sociétés de production

  • RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Thème secondaire

  • Tourisme et sites culturels / Sites touristiques

Générique

  • Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale

Période d'événement

  • 2010

Lieux

  • Italie - Nord Occidentale - Chiavari

Langue d'origine

Italien

Durée

10m8
Contexte
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