Les friselle de San Donato

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00227

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

22/10/2009

Année de production

2009

Résumé

San Donato di Lecce est une commune des Pouilles. On y prépare l'une des spécialités de la région, la "frisella", une biscotte à base de farine d'orge. Les "friselle" sont une variété de "tarallo", composé de farine, d'eau, d'huile d'olive et de sel.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Thème secondaire

• Paysages et Environnement

Générique

• Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Italie - Italie méridionale - San Donato

Langue d'origine

Italien

Durée

10m47