La coppia de Ferrare

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00262

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

18/11/2009

Année de production

2009

Résumé

Massa Fiscaglia est une petite commune de la province de Ferrare, au bord du Pô. La cité possède une recette typique de la fabrication du pain appelée "la coppia". Nous suivons les différentes étapes de conception de cette spécialité culinaire.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Générique

• Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Italie - Centre - Massa Fiscaglia

Langue d'origine

Italien

Durée

11m46