Production de fromage italien en Egypte

Titre de la collection

Tg2 Dossier

Référence

RAI00298

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

21/11/2010

Année de production

2010

Résumé

Nous découvrons la fabrication de fromage italien en Égypte. Alessandro Mischiatti est interviewé et raconte son expérience. Il est le propriétaire d'une ferme de fabrication et de commercialisation de fromages typiques italiens à partir de lait de bufflonne. Vues extérieures et intérieures de l'université du Caire. Photos du laboratoire et des équipements pour la fabrication de fromage et de yogourt. Images de l'élevage de buffles. Un veau est nourri artificiellement par traite mécanique. Nous découvrons la transformation du lait et la ligne de production de fromage et de yogourt dans une laiterie.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Due

Forme audiovisuelle

Entretien

Thème principal

Echanges commerciaux

Générique

• Mischiatti Alessandro - Participant

Période d'événement

• 2010

Lieux

• Egypte - Haute Egypte

Langue d'origine

Italien

Durée

7m56