Production d'argan, entre passé et présent, à Sousse

Titre de la collection

Asrak

Référence

SNR00229

Source

SNRT (MA)

Date de première diffusion

12/08/2008

Année de production

2008

Résumé

L'arganier se trouvant seulement au Maroc, de nombreuses associations et coopératives travaillent à accroître la production locale de cette huile et se sont dotées de machines modernes pour faciliter et accélérer les différentes étapes de la production. Ce produit passe par sept étapes: l'écaillage et de la fissuration se font manuellement, suivies du chauffage sur le feu et de l'extraction de l'huile; après cela on procède au filtrage, avant la mise en bouteille et enfin la pose d' une fiche d'identification. Les associations se chargent de faire connaitre le produit et participent à des expositions nationales et internationales.

Type

video

Sociétés de production

• SNRT - Production propre

Chaîne de première diffusion

SNRT - AlAoula

Forme audiovisuelle

Documentaire

Personnalités

• Amina Ait Taleb
• Rekia Boussaid
• Fatima Ezzaim
• Mohamed Rami

Thème principal

Agriculture, élevage

Générique

• Malika Almanouk - Journaliste

Période d'événement

• 2008

Lieux

• Maroc - Côte atlantique - Tiout
• Maroc - Côte atlantique - Agadir

Langue d'origine

amazigh (berbère)

Durée

13m0

Informations complémentaires

Amina Ait Taleb, présidente de la coopérative de l'argan Rekia Boussaid, bénéficaire Fatima Ezaim,bénéficiaire Mohamed Rami, chef de la communauté de Tiout