Le safran

Titre de la collection

Asrak

Référence

SNR00231

Source

SNRT (MA)

Date de première diffusion

15/05/2009

Année de production

2009

Résumé

On trouve le safran essentiellement dans les régions de Taliouine, Taznakht et Ourika. La culture de cette plante a commencé pour la première fois au cours de ce siècle en Iran, pour se déplacer ensuite en Chine et en Andalousie. Les producteurs de safran sont l'Iran l'Espagne et le Maroc. La culture du safran nécessite de vastes champs et beaucoup de labeur, ce qui explique la cherté du produit. Le safran, qui a de nombreux bienfaits médicinaux, est utilisé en cuisine et dans la parfumerie. L'origine de son nom vient de l'Iran. Safran signifie jaune en arabe. Il pousse sous la terre, se récolte en octobre et est séché à l'ombre.

Type

video

Sociétés de production

• SNRT - Production propre

Chaîne de première diffusion

SNRT - AlAoula

Forme audiovisuelle

Documentaire

Personnalités

• Mohamed Amjil
• Lahcen Amhal
• Mohamed Ait Taleb

Thème principal

Agriculture, élevage

Générique

• Djamal Abid - Réalisateur
• Malika Almanouk - Journaliste

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Maroc - Intérieur - Taliouine

Langue d'origine

amazigh (berbère)

Durée

15m27

Informations complémentaires

Amjil Mohamed, président de la coopérative de safran Amhal Lahcen, membre de l'association Mohamed Ait Taleb, président de la coopérative agricole de Taliouine