الطيبات البلقانية في يافة

عنوان المجموعة

ثوم و ففل وزيت زيتون

رقم الهوية

IBA00032

مصدر

IBA (IL)‎

تاريخ البث الأول

2005/03/18

سنة الإنتاج

2005

ملخص

يطبخ الشيف الأورشليمي افيفا بن يوسف باستيل بالبطاطا والجبن، الفاصوليا البيضاء، الطحينة، وحساء السمك على الطريقة اليونانية. يتحدث نعامة ابراهيموفيتش عن عصير الليمون وحساء السمك. زيارة إلى محل توابل في يافة وإلى محل بابو للخضروات. تتذوق هيلا البيرت فلفلان مشوياً مزيناً بالجبن والكريمة والجبن البولغاري، بدنجان محشي ومنقع، لحم الخروف المشوي بالعدس والطحينة وكذا البسكويت الكوربي.

نوع

video

شركات الإنتاج

• IBA - انتاج ذاتي

قناة البث

IBA - Channel 1

نوع الوثيقة

مجلة

شخصيات

• كوهن شايم
• بن يوسف افيفا
• البيرت هيلا

الموضوع الرئيسي

الطبخ

مواضيع ثانوية

• مجتمع وطريقة الحياة / الطبخ / تقاليد الطبخ

شارة المشاركين

• كوهن امنى - منتج
• نعامة ابراهيموفيتش - صحفي
• بن يوسف افيفا - مشارك

تواريخ الأحداث

• 2005

خريطة الاماكن

• اسرائيل -  الوسط - يافا

اللغة الاصلية

العبرية

مدة الشريط التقديرية

15m1