Fabricant de saucisse

Titre de la collection

Artisans de tradition

Référence

CBC00102

Source

CYBC (CY)

Date de première diffusion

23/10/1996

Année de production

1996

Résumé

Le fabricant de la saucisse traditionnelle est appelé quand arrive le moment d'abattre le cochon élevé chaque année par la famille, de recueillir toutes les parties nécessaires de l'animal à faire des saucisses et autres produits carnés, conservés par le fumage et / ou trempés dans du vin.

Type

video

Sociétés de production

• CyBC - Production propre

Chaîne de première diffusion

CYBC - TV - CYBC1

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Techniques et technologies

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Harris Andreas - Réalisateur

Période d'événement

• De 1925 à 1950

Lieux

• Chypre - Ouest

Langue d'origine

Grec

Durée

8m27