Cuisiner avec des fermiers de Yahud

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00006

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

06/02/2009

Année de production

2009

Résumé

Le magazine rend visite à une famille de fermiers à Yahud, les Soriano. Le père, 86 ans et son fils sont filmés en cuisinant des betteraves et du fenouil. Un tour à Yahud au "marché Askenazy". La cuisine des fermiers : des côtes d'agneau fumées avec du gruau de blé à la sauce aux tomates et aux courgettes. A Ganey Yehida, Dror Pilz nous accueille et cuisine de la soupe de racines avec de la viande fumée, du poulet fumé et épicé à la façon roumaine, préparé dans sa propre fumerie, ainsi qu'une salade de lentilles aux aubergines et aux poivrons.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Cohen Chaim
• Soriano Nisim - Participant
• Pilz Dror - Participant
• Soriano Moshe - Participant

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Chaim - Présentateur
• Cohen Omna - Producteur
• Pilz Dror - Participant
• Soriano Nisim - Participant

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Israël - Centre - Yahud
• Israël - Centre - Ganey Yehuda

Langue d'origine

Hébreu

Durée

2m54