La cuisine bulgare

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00029

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

02/09/2005

Année de production

2005

Résumé

Aujourd'hui, l'invité de l'émission est le Chef Bino Gabsp, connu comme "le Docteur Shakhka" (le Shakhka est le nom d'un plat aux oeufs et légumes, cuisinés ensemble pour le petit-déjeuner). Il cuisine de la cervelle d'agneau sur de la bruschetta, de la tête de Locus rouge (poisson) cuisinée aux tomates et aux haricots. Une visite au restaurant bulgare "Sofia", à Jaffa. Le propriétaire cuisine des soupes bulgares, un shawarma de viande d'agneau. Naama donne des explications complètes concernant ce plat.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Gabso Bino
• Goren Sefi
• Cohen Chaim
• Alpert Hila

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Goren Sefi - Participant
• Gabso Bino - Participant
• Cohen Chaim - Présentateur
• Alpert Hila - Journaliste

Période d'événement

• 2005

Lieux

• Israël - Centre - Jaffa

Langue d'origine

Hébreu

Durée

3m21