La cuisine italienne et les secrets de la pâte d'amande

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00039

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

23/09/2004

Année de production

2004

Résumé

Silia Regev, une chef de Tel Aviv, est l'invitée de l'émission. Elle a choisi de cuisiner italien: des épinards et de la soupe de pois cassés, du bocconcini gratiné (recouvert d'épinards et de pâte), du fenouil garni de fromage de chèvre, des asperges grillées au yaourt sur une couche d'ail écrasé, une darne de thon accompagnée d'un ragoût de légumes. Nous nous rendons à Kfar Tavor dans le nord, où Jilian et Moshe fabriquent de la pâte d'amande. Images d'amandiers en fleurs. Nous suivons le processus de fabrication de la pâte d'amande et admirons les sculptures faites avec de la pâte d'amande.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Cohen Chaim
• Regev Silia
• Jilian Moshe

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Cohen Chaim - Présentateur
• Regev Silia - Participant

Période d'événement

• 2004

Lieux

• Israël - Nord - Kfar Tavor

Langue d'origine

Hébreu

Durée

3m4