Cuisine de la rue et une boulangerie à Tel Aviv

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00041

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

24/03/2004

Année de production

2004

Résumé

Aujourd'hui, Chaim Cohen cuisine en compagnie du musicien Israel Brite. Ils cuisinent de la nourriture à emporter : du pain pita irakien aux haricots, au labane et à l'huile d'olive, une salade turque (Lakerda) avec des aubergines grillées et des tomates, des épinards à la vapeur au jus de citron, du chou-fleur frit et du bakala (poisson) frit et entouré de chapelure. Ils cuisinent également du shawarma et des doigts de baklava à la fraise. Une visite dans une boulangerie de Tel Aviv. Uri Shefer, le boulanger, prépare selon une recette danoise un pain de seigle aux graines de tournesol.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Brite Israel
• Cohen Chaim
• Shefer Uri

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Cohen Omna - Producteur
• Brite Israel - Participant
• Shefer Uri - Participant
• Cohen Chaim - Présentateur

Période d'événement

• 2004

Lieux

• Israël - Centre - Tel Aviv

Langue d'origine

Hébreu

Durée

15m15