La cuisine rôtie et la production de miel

Titre de la collection

Ail, poivron et huile d'olive

Référence

IBA00050

Source

IBA (IL)

Date de première diffusion

01/06/1998

Année de production

1998

Résumé

Aujourd'hui, Gil Vhovav et Ayelet Latovich cuisinent uniquement des plats rôtis. Ils commencent par du poulet rôti à l'ail et par une salade au pain et aux légumes amers: de l'endive, de la roquette, des raisins au vinaigre et à l'eau, des truffes blanches du Neguev israélien. Ils préparent également de l'agneau au miel, aux graines de moutarde et au coing, ainsi que du poisson au sel cuit au four. Une visite au kibboutz Kineret en compagnie de l'apiculteur Noga Tamir, qui explique le processus de fabrication du miel.

Type

video

Sociétés de production

• IBA - Production propre

Chaîne de première diffusion

IBA - Channel 1

Forme audiovisuelle

Magazine

Personnalités

• Goitein Eilon
• Chovav Gil
• Latovich Ayelet
• Tamir Nogah

Thème principal

Cuisines

Thème secondaire

• Economie / Agriculture, élevage
• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Générique

• Goitein Eilon - Producteur
• Vhovav Gil - Présentateur
• Latovich Ayelet - Participant
• Tamir Noga - Participant

Période d'événement

• 2001

Lieux

• Israël - Nord - Kibbutz Kineret

Langue d'origine

Hébreu

Durée

15m54