Les châtaignes

Titre de la collection

Collection RAI

Référence

RAI00062

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

24/12/2001

Année de production

2001

Résumé

Vues des bois et des monts de l’Amiata. Un homme cueille des châtaignes. Vues du village d’Arcidosso (dans la province de Grosseto). Un homme prépare de la polenta de châtaignes. Interview d'une vielle femme du lieu sur la tradition de la consommation de châtaignes. Les phases de la récolte des châtaignes, le tri avec des machines spéciales, l’emballage, le séchage, le broyage. Des gâteaux à base de châtaignes. Images d’archives : films et photographies de la région durant l’Après-guerre.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Géographies et paysages

Thème secondaire

• Arts, cultures et savoirs
• Paysages et Environnement
• Société et mode de vie
• Société et mode de vie / Education, Enseignement
• Société et mode de vie / Cuisines / Traditions culinaires

Période d'événement

• De 1925 à 1950

Lieux

• Italie - Centre - Toscane - Grosseto

Langue d'origine

Italien

Durée

21m58

Informations complémentaires

Images d'archives de la région de Grosseto durant l'Après-guerre.