Le fromage d'alpage

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00102

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

07/10/2003

Année de production

2003

Résumé

Documentaire consacré à la production du fromage d'alpage dans la région du Trentin-Haut-Adige. Dans les petits villages de montagne, nous suivons la fabrication de ce fromage de la traite des vaches à l'affinage, jusqu'à nos tables.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Générique

• Sagramola Sveva - Présentateur

Période d'événement

• 2000

Lieux

• Italie - Nord Orientale - Trentin-Haut-Adige

Langue d'origine

Italien

Durée

11m1