Le mono-cépage du picolit

Titre de la collection

Cose dell'altro Geo

Référence

RAI00213

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

23/12/2009

Année de production

2009

Résumé

Documentaire consacré à la culture du cépage picolit dans la région du Frioul. Elizabeth et Giannola Bulfoni sont des productrices de grappa. Elles produisent cette eau-de-vie à partir du mono-cépage picolit. Elles expliquent l'origine du nom de "grappa" et reviennent sur l'histoire et l'évolution de la technique de distillation et sur la fortune de cet alcool dans la province d'Udine. Nous apprenons également quels sont les mets qui se marient le mieux avec la grappa et la découverte se termine par la dégustation d'un verre de cette célèbre eau-de-vie italienne.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Régimes alimentaires

Générique

• Pascucci Ezio - Auteur œuvre originale
• Boffi MariaPaola - Auteur œuvre originale

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Italie - Nord Orientale - Frioul

Langue d'origine

Italien

Durée

18m11

Informations complémentaires

Avertissement : expiration des droits au quatrième trimestre 2018