Le pain de Genzano

Titre de la collection

Geo & Geo

Référence

RAI00225

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

26/11/2009

Année de production

2009

Résumé

Genzano di Roma est une commune située dans la province de Rome, réputée pour l'excellence de son pain. Le pain de Genzano, à la tradition multiséculaire, a été protégé par le label européen d'excellence IGP (Indication géographique protégée). Nous découvrons toutes les étapes et les recettes de sa fabrication.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Traditions culinaires

Générique

• Barbieri Riccardo - Auteur œuvre originale

Période d'événement

• 2009

Lieux

• Italie - Centre - Genzano

Langue d'origine

Italien

Durée

9m37