Entre Langhe et Roero

Titre de la collection

Cose dell'altro Geo

Référence

RAI00336

Source

RAI (IT)

Date de première diffusion

28/11/2008

Année de production

2008

Résumé

Documentaire consacré aux truffes du Piémont. Evocation des techniques de recherche du champignon à travers la journée de travail d'un chercheur de truffes. Sur la culture de la truffe : entretien avec la chercheuse de l’IPLA Anna Ferrara. Les truffes dans les recettes et accompagnées de vins comme le Barolo : interviews du sommelier Giancarlo Germano et du vigneron Giovanni Pasquero Elia sur les techniques de production et d'embouteillage des vins du Piémont. Paysages des collines du Piémont.

Type

video

Sociétés de production

• RAI - Production propre

Chaîne de première diffusion

RAI - RAI Tre

Forme audiovisuelle

Documentaire

Thème principal

Paysages et Environnement

Thème secondaire

• Société et mode de vie / Cuisines

Générique

• Conti Francesca - Auteur œuvre originale

Période d'événement

• 2008

Lieux

• Italie - Nord Occidentale - Piémont

Langue d'origine

Italien

Durée

15m37